|
Hiện nay việc mở các chuỗi cửa hàng đều là xu thế của các nhà kinh doanh,
gia tăng lợi nhuận, quét vùng khách hàng, giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh
nhưng bên cạnh những lợi ích ấy những nhà kinh doanh lại phải đau đầu với
việc quản lý chúng.
Tại Việt Nam, câu chuyện dường như đi ngược lại so với xu hướng của thế giới.
Hầu hết các nhà đầu tư cửa hàng bán lẻ thường kinh doanh khá hiệu quả ở cửa
hàng đầu tiên. Từ tạp hóa, thời trang, dược phẩm đến café, bán phở... đều
kinh doanh có lãi. Nhưng khi nhà đầu tư mở đến cửa hàng thứ 2,3... bắt đầu
tỏ ra không hiệu quả, doanh số những cửa hàng mới mở thường nhỏ hơn rất
nhiều so với các cửa hàng đầu tiên. Với số lượng cửa hàng tăng lên, tổng
doanh thu tăng lên, các chủ cửa hàng dễ dàng hơn trong việc đàm phán với nhà
cung cấp về số lượng và giá cả hàng hóa. Tuy nhiên, khi họ mua rẻ được một
chút thì các nhà đầu tư bắt đầu rơi tình trạng "không kiểm soát được " chính
cửa hàng do mình mở ra. Vậy vấn đề ở đâu? Nó không nằm ở khả năng buôn bán
của các chủ cửa hàng mà ở " kỹ năng quản trị cửa hàng " của các nhà đầu tư,
quản lí chuỗi cửa hàng bán lẻ. Tại Việt Nam, 90% số điểm bán lẻ là các cửa
hàng của hộ gia đình và được mở la liệt khắp nơi, hầu hết ở tình trạng tự
phát, thiếu chiến lược, kế hoạch bài bản ngay từ đầu thì việc rơi vào hoàn
cảnh "càng lớn – càng khổ", khi cửa hàng càng phát triển – các chủ cửa hàng
càng mất sự kiểm soát cũng là điều dễ hiểu. Cùng tham khảo các vấn đề dưới
đây để có được hướng giải quyết hợp lý nhất.
1. Quản trị tài chính chuỗi cửa hàng
Người chủ cửa hàng cần quản lý được các chỉ số về tài chính căn bản. Có 3
nhóm chỉ số tài chính mà chủ cửa hàng phải nắm được. Bộ chỉ số thứ nhất về
Lãi lỗ: các chỉ số này bao gồm: doanh số, giá vốn hàng bán – số tiền mà các
chủ cửa hàng trả các nhà cung cấp, lãi gộp, chi phí cửa hàng, lãi gộp trên
doanh số, lãi ròng trên doanh số... Chỉ số này cần được tính cho cửa hàng và
từng ngành hàng. Bộ chỉ số thứ hai là về tài sản – hiệu quả đầu tư: có thể
kể đến một vài chỉ số đơn giản để quản lý cửa hàng như: tồn kho, các khoản
công nợ với khách hàng quen biết, tài sản cố định đầu tư vào cửa hàng, các
công cụ, dụng cụ dùng trong cửa hàng, tổng tài sản đầu tư, chỉ số tổng doanh
số trên tài sản – để xem 1 đồng tài sản tạo ra mấy đồng doanh số... Bộ chỉ
số thứ 3 là về dòng tiền: các chủ cửa hàng cần nắm được dòng tiền vào; dòng
tiền ra, tránh rơi vào tình huống "lúc nào cũng có tiền – nhưng khi cần tiền
lại không có".
Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng sẽ giúp các nhà quản lý kiểm soát được các
chỉ số trên. Chỉ với một vài thao tác đơn giản mà người quản lý có thể kiểm
soát được tình hình kinh doanh cửa các cửa hàng. Dựa vào các kết quả đó nhà
quản trị đưa ra những phân tích, nhận định và thay đổi kế hoạch kinh doanh
kịp thời phù hợp với từng thời điểm, nâng cao hiệu quả kinh doanh chuỗi cửa
hàng.
2. Quản lý nhân viên bán hàng
Cũng với lý do xa cách về địa lý giữa các cửa hàng và không phải lúc nào
cũng có mặt tại tất cả mọi cửa hàng để quản lý nhân viên bán hàng của mình,
nên nhiều nhà bán lẻ từ lâu đã phó mặc cửa hàng cho sự trung thực và đạo đức
của nhân viên. Vì thế, không ít cửa hàng bán lẻ đã chịu thất thoát lớn khi
đối mặt với sự không trung thực của nhân viên bán hàng.
Với phần mềm quản lý bán hàng, các chủ cửa hàng có thể dễ dàng quản lý được
hiệu quả bán hàng của nhân viên, giám sát được mọi hoạt động liên quan đến
bán hàng của nhân viên mà không cần tốn thời gian cho việc quan sát. Với mọi
tác nghiệp của nhân viên, các số liệu sẽ được thay đổi ngay trên phần mềm
giúp quản lý dễ dàng biết được nhân viên nào đang làm gì, kiểm soát được hóa
đơn từng nhân viên tạo ra, qua đó có thể nâng cao được ý thức và trách nhiệm
của từng nhân viên bán hàng.
3. Kiểm soát hàng hoá
Luân chuyển hàng hoá giữa các địa điểm và kiểm tra hàng hoá giữa các địa
điểm là khâu tốn kém và mất nhiều thời gian nhất trong bán lẻ? Nếu không
kiểm soát kịp thời sẽ gây ảnh hưởng đến khách hàng và chất lượng phục vụ,
ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số. Phần mềm quản lý bán hàng giúp cho nhân
viên bán hàng có thể kiểm soát số lượng hàng hoá ở các địa điểm. Từ đó việc
luân chuyển hàng hoá giữa cửa hàng diễn ra nhanh hơn không còn quy trình rắc
rối,phức tạp.
4. Quản lý khách hàng
Trong kinh doanh bán lẻ, ít người quan tâm đến việc quản lý dữ liệu khách
hàng, ít người quan tâm đến các chương trình chăm sóc và tri ân khách hàng –
một phần vì thói quen cố hữu từ xưa, phần khác là do các nhà bán lẻ không
biết thu thập và quản lý dữ liệu khách hàng như thế nào cho hợp lý và dễ
dàng – đặc biệt là quản lý số lượng khách hàng lớn của cả chuỗi cửa hàng.
Hầu hết các nhà bán lẻ đều cho rằng: "khách hàng là thượng đế". Song thượng
đế vào cửa hàng của chúng ta rồi về như thế nào, họ hành xử ra sao khi lựa
chọn hàng hóa, yếu tố nào quyết định họ lựa chọn cửa hàng của chúng ta chứ
không phải cửa hàng bên cạnh thì hầu như các quản lý cửa hàng và chủ cửa
hàng không nắm được rõ hoặc chỉ là phán đoán cá nhân. Họ tới cửa hàng của
chúng ta, họ có hài lòng với nhân viên của cửa hàng không, họ có hài lòng về
giá cả không, họ có hài lòng về sản phẩm không? Khi khách hàng mang sản phẩm
về sử dụng, họ có hài lòng với sản phẩm đấy không. Nếu họ không hài lòng thì
mình có cách nào để biết không? Khi không trả lời được các câu hỏi trên thì
thực sự chúng ta không thể gọi là bán lẻ được mà phải gọi là "nơi khách hàng
đến mua". Cửa hàng bán lẻ sẽ rơi vào tình trạng "há miệng chờ sung". Chính
vì vậy khâu chăm sóc khách hàng sau bán hàng rất quan trọng. Dựa trên số
liệu trên phần mềm nhà quản lý có thể dễ dàng kiểm soát doanh số từng khách
hàng, thông tin, tình trạng của từng khách hàng. Trên thực tế khi phát triển
thành mô hình chuỗi, thì lựa chọn công cụ quản lý phù hợp sẽ quyết định đến
sự thàn công của chuỗi cửa hàng đó.
Bạn đang tìm kiếm khóa học theo nhu cầu riêng của doanh nghiệp? Chúng tôi hợp tác với bạn để đánh giá nhu cầu đào tạo hiện tại của tổ chức, đồng thời thiết kế khóa học phù hợp cho từng bộ phận cụ thể tại doanh nghiệp. Cần tư vấn chương trình đào tạo, Quý doanh nghiệp có thể gửi yêu cầu hỗ trợ tại đây. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
Phát triển kỹ năng lãnh đạo Tác giả : John C-Maxwell |
![]() |
Tinh hoa lãnh đạo Tác giả : John C-Maxwell |
![]() |
Từ tốt đến vĩ đại (Good To Great) Tác giả : Jim Collins |
Viện Đào Tạo Kỹ Năng
Quản Lý & Lãnh Đạo MASTERSKILLS
Công ty CP Giáo Dục TINH NGHỆ .MST: 0309177901 .Ngày cấp: 02/07/2009 .Nơi
cấp: Sở Kế Hoạch Và Đầu Tư Thành Phố Hồ Chí Minh
Bản quyền © 2009 - 2024 Masterskills.org