Trải nghiệm khách hàng là trung tâm
Chất lượng phục vụ tại từng điểm chạm quyết định sự hài lòng, đánh giá, tỷ lệ quay lại và uy tín thương hiệu. Đào tạo cần chuyển yêu cầu này thành cách làm thống nhất và có thể quan sát trong công việc.
ĐÀO TẠO THEO NGÀNH NGHỀ
Khách sạn, Nhà hàng & Resort
Hệ thống chương trình chuẩn hóa dịch vụ, trải nghiệm khách hàng, vận hành, bán hàng và quản lý đội ngũ trong khách sạn – nhà hàng – resort.
GIỚI THIỆU BỘ CHƯƠNG TRÌNH
Nâng chuẩn trải nghiệm khách và năng lực quản trị dịch vụ lưu trú
Dịch vụ khách sạn và resort được đánh giá qua chuỗi trải nghiệm liền mạch, từ tiếp đón, phục vụ đến xử lý phản hồi. Khả năng phối hợp giữa các bộ phận là nền tảng để duy trì chất lượng trong từng ca làm việc.
Nội dung đào tạo kết nối giao tiếp khách hàng, tổ chức vận hành, huấn luyện nhân viên, quản lý hiệu suất và lãnh đạo trong môi trường dịch vụ.
BỐI CẢNH ĐẶC THÙ
Những yêu cầu năng lực cần được ưu tiên
Môi trường đa văn hóa
Đội ngũ cần giao tiếp linh hoạt, ứng xử tinh tế và xử lý tình huống chuyên nghiệp với nhiều nhóm khách hàng. Đội ngũ vì vậy cần vừa hiểu nguyên tắc, vừa biết sử dụng công cụ phù hợp trong từng tình huống.
Vận hành phụ thuộc phối hợp
Lễ tân, buồng phòng, F&B, sự kiện và quản lý phải phối hợp đồng bộ để đảm bảo dịch vụ nhất quán. Năng lực phối hợp và phản ứng nhất quán là điều kiện để hạn chế sai lệch trong quá trình thực thi.
Áp lực tiêu chuẩn dịch vụ cao
Ngành cần nhân sự có kỹ năng phục vụ ổn định, quản lý cảm xúc và duy trì tinh thần chuyên nghiệp trong giờ cao điểm. Một chương trình phù hợp phải giúp người học nhận diện sớm vấn đề và chủ động kiểm soát rủi ro.
NĂNG LỰC ĐẦU RA
Mục tiêu đào tạo
- Chuẩn hóa trải nghiệm dịch vụ: Giúp nhân sự tuyến đầu giao tiếp, chào đón, phục vụ và xử lý phản hồi theo chuẩn thương hiệu.
- Nâng hiệu quả vận hành: Tối ưu phối hợp ca làm việc, quản lý thời gian, xử lý vấn đề và đảm bảo chất lượng dịch vụ nhất quán.
- Phát triển quản lý dịch vụ: Trang bị kỹ năng huấn luyện, quản lý đội ngũ, tổ chức sự kiện, kiểm soát rủi ro và dẫn dắt văn hóa dịch vụ.
- Áp dụng kỹ năng thông qua tình huống thực tế và nhiệm vụ phù hợp với vai trò công việc.
- Thống nhất hành vi thực hiện và cách theo dõi hiệu quả áp dụng sau đào tạo.
NHÓM THAM GIA
Đối tượng học viên
- 01Nhân viên tuyến đầuPhù hợp với lễ tân, buồng phòng, F&B, chăm sóc khách hàng, đặt phòng và phục vụ nhà hàng.
- 02Giám sát dịch vụPhù hợp với supervisor, tổ trưởng ca, trưởng bộ phận, quản lý nhà hàng và quản lý lễ tân.
- 03Quản lý khách sạn / resortPhù hợp với quản lý vận hành, quản lý sự kiện, quản lý dịch vụ khách hàng và quản lý nhân sự.
- 04Đội ngũ kinh doanh dịch vụPhù hợp với sales, reservation, event sales, chăm sóc khách hàng doanh nghiệp và đối tác du lịch.
- 05Ban lãnh đạo doanh nghiệp dịch vụPhù hợp với chủ đầu tư, giám đốc khách sạn, tổng quản lý, giám đốc vận hành và trưởng khối dịch vụ.
Nội dung, độ sâu tình huống và phương pháp thực hành được điều chỉnh theo từng nhóm học viên.
DANH MỤC CHƯƠNG TRÌNH
Các nhóm khóa học dành cho Khách sạn, Nhà hàng & Resort
Bốn nhóm năng lực được tổ chức theo vấn đề ưu tiên của ngành. Mở từng nhóm để xem trọng tâm, tên chuyên đề và đường dẫn đến chương trình tương ứng.
01Dịch vụ khách hàng & trải nghiệm04 khóa học
TRỌNG TÂM NĂNG LỰC
Nâng cao kỹ năng phục vụ, giao tiếp, chăm sóc khách hàng và xử lý phản hồi trong môi trường dịch vụ cao cấp.
02Vận hành nhà hàng - khách sạn04 khóa học
TRỌNG TÂM NĂNG LỰC
Chuẩn hóa phối hợp nội bộ, quản lý thời gian, tổ chức sự kiện và đảm bảo chất lượng vận hành dịch vụ.
03Quản lý nhân sự & hiệu suất dịch vụ04 khóa học
TRỌNG TÂM NĂNG LỰC
Phát triển năng lực huấn luyện, quản lý ca, duy trì động lực và kiểm soát hiệu suất đội ngũ phục vụ.
04Lãnh đạo & kinh doanh dịch vụ04 khóa học
TRỌNG TÂM NĂNG LỰC
Trang bị tư duy chiến lược, ra quyết định, quản trị rủi ro và xây dựng trải nghiệm khách hàng khác biệt.
CHƯƠNG TRÌNH TIÊU BIỂU
Gợi ý khóa học theo ưu tiên phát triển năng lực
Bốn khóa học đại diện cho các nhóm năng lực của Khách sạn, Nhà hàng & Resort. Nội dung và thời lượng có thể được điều chỉnh sau khi xác định đối tượng và nhu cầu thực tế.
