Hình minh hoạ (Nguồn: nghekhachsan)
Tiêu chuẩn VTOS
Khái niệm
Tiêu chuẩn VTOS trong tiếng Anh được gọi là Vietnam Tourism Occupational Skills Standards.
Tiêu chuẩn VTOS là bộ tiêu chuẩn kĩ năng cần thiết về nghề Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nhằm để phát triển chất lượng nghiệp vụ các ngành nghề này.
VTOS được xây dựng bởi các chuyên gia quốc tế và Việt Nam và được Hội đồng cấp chứng chỉ nghiệp vụ Du lịch thẩm định, phê duyệt, phát hành vào năm 2007.
VTOS ra đời nhằm xây dựng và đáp ứng nhu cầu về nhân lực cho ngành Du lịch Việt Nam với các tiêu chuẩn được qui định chặt chẽ thuộc nhiều lĩnh vực chuyên biệt.
Nội dung
Tiêu chuẩn này bao gồm: 10 quyển tài liệu và 10 video hướng dẫn kĩ năng nghề, hướng dẫn kĩ năng đào tạo cho các nghiệp vụ như:
Lễ tân, Phục vụ buồng, Phục vụ nhà hàng, Chế biến món ăn, Điều hành du lịch và Đại lí lữ hành, Hướng dẫn du lịch, Thuyết minh du lịch, Phục vụ trên tàu thủy du lịch, Quản lí khách sạn, Vận hành cơ sở lưu trú nhỏ…
Tiêu chuẩn VTOS bao gồm một loạt các đơn vị năng lực cụ thể từng kĩ năng, kiến thức và hành vi/thái độ cần thiết để đáp ứng các yêu cầu công việc một cách thỏa đáng.
Mỗi một nghề (ví dụ như nhân viên Lễ Tân) sẽ bao gồm một nhóm kết hợp những đơn vị năng lực chuyên ngành, đơn vị năng lực cơ bản và đơn vị năng lực chung (và từ bậc 3 – 5 sẽ bao gồm cả đơn vị năng lực quản lí).
Tiêu chuẩn VTOS
Giá trị lợi ích
Đối với người lao động khi có được chứng chỉ đào tạo nghề theo tiêu chuẩn VTOS thì đó như là một chứng minh, công nhận năng lực của họ.
Qua đó, người lao động thuận lợi trong việc tìm kiếm được môi trường làm việc tốt cũng như cơ hội thăng tiến, thành công cho bản thân. Tiêu chuẩn VTOS đã và đang giúp cải thiện kĩ năng nghề du lịch tại Việt Nam.
Vai trò
Tiêu chuẩn VTOS được sử dụng rộng rãi tại các doanh nghiệp qui mô vừa, nhỏ, khách sạn lớn, công ty du lịch và lữ hành.
Tiêu chuẩn này là thước đo đánh giá chất lượng kĩ năng nghề, giúp người làm nghề có cái nhìn tổng quát về các kĩ năng cần thiết cũng như hiểu được chi tiết các bước để thực hiện sao cho đảm bảo hiệu quả công việc.
Ngoài ra, VTOS cũng được sử dụng để xây dựng giáo trình mang tính thực tế tại các trường Đại học và Cao đẳng đào tạo về Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
(Tài liệu tham khảo: Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Trường trung cấp Kinh tế – Du lịch, TP Hồ Chí Minh. Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Tổng cục Du lịch. Hướng nghiệp Á Châu Đà Nẵng)
